Paysage à Manger
A Gressoney Saint Jean (AO), un progetto agricolo che coltiva varietà alpine tradizionali di patate.
Cosa coltiva
Paysage à Manger è un progetto di agricoltura culturale nato nella Valle del Lys, in alta quota, dove si coltivano varietà antiche legate alle tradizioni montane, in particolare delle comunità Walser. La produzione si concentra sul recupero e la coltivazione di varietà alpine tradizionali, come le Walser Kartoffeln, 6 varietà autoctone di patate trasmesse oralmente e riscoperte grazie a collaborazioni con ProSpecieRara e coltivatori custodi. Tutti i lavori agricoli si svolgono manualmente, nel rispetto dell’ambiente e dei ritmi del paesaggio.
Apertura al pubblico
Su appuntamento.
Catalogo
Disponibile online sul sito web.
Vendita per corrispondenza
No. Partecipano a numerose fiere e mostre-mercato.
Strada Castel Savoia, Gressoney Saint Jean (AO)
340 2736621, 329 0741769
paysageamanger@gmail.com