Ibridazione: creare nuove rose nel vivaio Rose Barni

Al mondo ci sono decine di migliaia di rose differenti. Alcune crescono spontaneamente in natura e sono le Rose botaniche, come ad esempio Rosa canina. Ma la gran parte sono piante create dall'uomo nei secoli attraverso incroci. A fronte di circa 200 specie, oggi si contano più di 30 mila varietà o "cultivar", che è la parola con cui si definiscono le nuove piante selezionate per ibridazione. Uno dei più grandi ibridatori italiani di rose è il vivaio Rose Barni di Pistoia, cinque generazioni di vivaisti e una tradizione di selezione affidata, da sempre, alle donne della famiglia. Ibridare significa incrociare due piante per ottenerne una nuova diversa, con alcuni caratteri di entrambi i progenitori. Nei vivai specializzati questo richiede anni di lavoro, di ricerca, selezione e osservazione. Perché una rosa non nasce mai per caso: prima in serra e poi in pieno campo deve dimostrare la sua resistenza alle malattie, un buon profumo e, oggi più che mai, la capacità di offrire nettare agli impollinatori. In questo viaggio dentro l’ibridazione seguiamo il lavoro del vivaio Rose Barni di Pistoia. Un sapere di famiglia Nello storico vivaio Rose Barni di Pistoia, azienda di famiglia con alle spalle cinque generazioni di vivaisti, è Beatrice Barni, botanica specializzata in selezione genetica, ad occuparsi di ricerca e ibridazione. Un sapere tramandato dalla nonna Anna, passato di generazione in generazione, da donna a donna, e capace di unire la tradizione alle più moderne tecniche di laboratorio. Ibridazione: come creare nuove rose Seguiamo passo passo come viene orchestrato quello che potremmo definire un "matrimonio botanico". La varietà scelta come "madre" si chiama 613, un Ibrido di Tea con eccezionali requisiti genetici. È una rosa gialla – colore difficile da riprodurre – che sviluppa steli robusti con ovari ben ingrossati, pieni di semi fertili, e ha legno duro, resistente ai parassiti. Nonostante le sue qualità genetiche, la 613 non entrerà mai in commercio: ha troppo pochi petali e troppe spine, caratteristiche inconciliabili con una buona rosa da taglio. Il suo valore risiede proprio nella capacità di trasmettere ai "figli" il colore giallo brillante e la resistenza del legno ai parassiti. Come "padre" è stata scelta la 'Bella di Todi', una varietà pluripremiata di colore giallo crema, rifiorente e dal profumo intenso. Dalla loro unione nascerà una nuova varietà che, se tutto andrà bene, erediterà i caratteri migliori di entrambi i genitori: il colore e la resistenza dalla madre, il profumo e la buona rifiorenza dal padre. La rosa "padre", la 'Bella di Todi', giallo crema dovrebbe trasmettere profumo e buona rifiorenza. La varietà che fa da "madre", chiamata 613, dovrebbe trasmettere ai figli il colore giallo e la resistenza del legno ai parassiti. Una foto d'archivio di Anna e Beatrice Barni, nonna e nipote, mentre selezionano nuovi ibridi per la loro azienda pistoiese. Beatrice Barni al roseto milanese del BAM - Foto Dimitar Harizanov La tecnica dell'ibridazione manuale di Rose Barni L'impollinazione va effettuata in giornate asciutte e al mattino presto, quando il fiore è poco più che in boccio. In questa fase il polline – il gamete maschile – non è ancora completamente maturo e non è uscito dalle antere, i piccoli rigonfiamenti gialli alla sommità degli stami, disposti attorno all'apice (stimma) dell'apparato riproduttivo femminile. La demasculazione Con una forbicina si procede alla demasculazione: inclinando la rosa sul bordo di un barattolo di vetro, si eliminano i petali e si recidono alla base tutti gli stami, facendoli cadere nel contenitore. Il barattolo viene quindi riposto in luogo asciutto. Il giorno seguente verrà agitato per far uscire il polline dalle antere. L'impollinazione A questo punto si effettua l'impollinazione vera e propria: inserito l'indice nel barattolo contenente il polline della 'Bella di Todi' – preparato come sempre il giorno prima – lo si strofina delicatamente sullo stimma della varietà 613. La rosa impollinata viene quindi incappucciata con un cono di carta per evitare contaminazioni con altri pollini trasportati dal vento o dagli insetti. Il fiore della rosa "madre" non deve essere ancora aperto per evitare che il polline abbia già fecondato l'ovulo. Eliminati i petali, vengono messi a nudo gli stami (formati dai filamenti e dalle antere gialle, cioè le sacche contenenti il polline) e lo stimma, la porzione superiore del pstillo, l'apparato riproduttore femminile, che riveverà il polline. Gli stami vengono tagliati alla base e raccoltio in un vasetto. Con un dito, si prende il polline della rosa "padre" e lo si fa aderire allo stimma della "madre". Dalla fecondazione alla nuova rosa Nei giorni seguenti, se tutto procede bene, avviene la fecondazione: il polline germinerà, si unirà all'ovulo contenuto nell'ovario e inizierà l'ingrossamento del frutto. In autunno il cinorrodo (il nome botanico esatto del frutto della rosa) sarà maturo. La semina Il cinorrodo maturo viene inciso e sbucciato con un coltellino affilato per estrarre i semi. Questi vengono quindi affidati a un terriccio leggero, formato da una miscela di torba, sabbia e terra da giardino in parti uguali. I semi vanno disposti in file, uno vicino all'altro. Questo permette di distinguere subito le piantine più robuste, quelle che crescendo in fretta saranno vincenti nella competizione per la luce. Già nella primavera seguente le piantine mostreranno, con il primo fiore, i caratteri eventualmente acquisiti dall'uno e dall'altro genitore. Le piantine più promettenti verranno tenute due anni in serra, poi moltiplicate per innesto in pieno campo. Là, per più anni, verrà osservata la loro resistenza al clima e alle malattie prima di decidere se la nuova varietà merita di essere commercializzata. L'ibridazione della nuova rosa di Rose Barni porterà buoni frutti? Ci vorranno anni per scoprirlo. I cappucci di carta servono a evitare contaminazioni. La rosa fecondata ha prodotto semi. I semi estratti vengono interrati. Il letto di semina è formato da una miscela di torba, sabbia e terra da giardino in parti uguali.

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L’arte di creare nuove rose